2001年——
2001年6月：四川雅士实业发展有限公司与山东龙丰集团合资组建四川雅士食品有限公司，“雅士”事业揭开新的篇章。
2001年6月：公司“红味肥肠”、“牛肉火锅”等6个口味方便粉丝被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号，这是成都历史上首次将定型包装产品授予为“成都名小吃”荣誉称号。
2001年7月至今：四川雅士食品有限公司自主开发了三十多个口味、五种规格，一百五十多个单品的产品群，极大地丰富了产品线。
2001年8月：四川雅士食品有限公司获成都市外经局颁发的自营出口权，开始拓展国外市场。
2001年8月：四川雅士食品有限公司生产的“白家”方便粉丝首次出口美国纽约，并在当地华人中引起轰动。
2002年——
2002年3月至11月：自主开发川菜调味品五个品种，面市即呈供不应求之势，公司正式介入调味品制造业。
2002年4月：经四川省农业产业化工作领导小组批准，四川雅士食品有限公司跃级申报成为“四川省农业产业化经营省级重点龙头企业”。
2002年4月：我公司方便粉丝系列产品参加春季中国出口商品交易会（广交会）和南京跨国零售企业中国商品采购会，以新颖、醒目的包装,传统地道的口味赢得众多国外客商的青睐，成为四川展团的一大亮点。
2002年6月：四川雅士实业发展有限责任公司被评为 “2002年四川省食品工业销售十佳成长型明星企业”。
2002年9月：“白家”方便粉丝在四川食品行业中率先进入台湾市场。
2002年9月：公司“红薯方便粉丝调味品系列产品”、“无明矾薯类方便粉丝生产工艺”两项目正式通过省级技术鉴定。
2002年10月：红薯方便粉丝系列产品获西部农业博览会优质农产品称号。
2002年11月：红味肥肠方便粉丝、香菇鸡汁方便粉丝获省政府“2002年度优秀新产品三等奖”
2002年12月“白家”品牌获得美国商标注册审查，美国商务部向我公司颁发商标注册证书；同时公司在加拿大、新西兰、新加坡、英国、港澳台的商标注册通过初审。
2002年12月：耗资人民币叁拾万元举办了为期五天的全员大型“回家”活动，掀起了雅士企业文化建设活动的高潮，在公司发展历程中具有划时代意义。
2003年——
2003年1月：陈朝晖总裁被推选为四川省第九届政协委员。
2003年1月：“白家”方便粉丝在通过英国检验检疫部门的检验合格后,白家方便粉丝第一批300件试销品刚到达英国就被当地消费者抢购一空，英国代理商马上紧急定货1000件，白家方便粉丝以其过硬的质量和正宗的四川美味征服了英国的消费者，从而扩大了在欧盟的市场版图，打开了白家外贸工作的新局面。
2003年5月：在经过以四川雅士食品有限公司为首的众多食品企业的不懈努力下，成都市食品行业商会拿到了正式的批文，作为成都市工商联（总商会）的直属分会正式成立，陈朝晖总裁出任首届会长。食品商会的成立标志着成都的食品企业有了一个真正属于自己的组织，同时也体现了雅士企业壮大不忘回报社会的责任感，提高了公司的社会形象。
2003年5月：在非典肆虐全国的紧急关头，公司身先士卒，为抗非一线的医务工作者捐赠大量产品实物，并为10位一线工作人员购买了价值60多万元的医疗保险，解除了他们的后顾之忧。
2003年10月：经过三年漫长的商标争议，国家商标局终审裁定准予雅士实业发展有限公司“白家”商标注册，雅士注册“白家”商标成功；
2004年——
2004年1月：陈朝晖总裁获得“成都市经济界新锐人物”称号，“白家”品牌荣获“成都十大最受尊敬品牌”。
2004年2月：四川雅士食品有限公司正式更名为四川白家食品有限公司；
2004年4月：陈朝晖总裁被授予“成都市劳动模范”光荣称号；
2004年5月：四川白家食品有限公司的"白家"商标，被授予成都市著名商标称号。
2004年7月：白家方便粉丝出口到日本，成为四川食品加工行业首家出口日本市场的品牌。
2004年9月：四川白家食品有限公司被国家农业部等八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”。
2005年——
2005年9月：白家食品入选成都市“十一五重点培育大企业”名单，按照市委市政府的规划，到2010年，白家食品的年销售额将达到10亿元人民币。
2005年10月：白家食品在全国同行业中率先获得一号QS认证证书。
2005年12月:四川白家食品有限公司的"白家"商标,被四川省工商局授予“四川省著名商标”称号。
2006年——
2006年1月：公司通过HACCP食品安全认证。
2006年2月：公司白家系列产品十七个口味获得国家绿色食品认证。
2006年2月：陈总获得“四川十大财经风云人物杰出营销奖”奖项。
2006年2月：陈总获得2005年“中国十大创业之星”称号。
2006年5月：由于方便面采用油炸工艺所带来的食品安全风险，严重影响了方便食品行业的声誉和健康发展，我公司在成都发起“拒绝油炸、捍卫健康”的大型食品安全公益活动，号召方便食品抛弃落后的油炸工艺，改用健康的“非油炸”工艺，在全国引起巨大反响，国家卫生部已经制定了明确的控制油炸食品中“丙烯酰胺”含量的规定，白家食品也被誉为“食品安全斗士”。
2006年9月：公司在龙泉工厂举办了“阿宽”方便粉丝冲刺上海大世界基尼斯“中国最宽方便粉丝”活动，成功挑战方便粉丝生产工艺极限，制作了三条长度超过10米、宽度超过1米的巨无霸宽粉，震动业界。
2006年9月:我公司白家食品方便粉丝获得由四川食品工业协会颁发的“四川名小吃”称号，白家多年高扬川菜文化的行为得到政府肯定。
2006年11月:四川白家食品有限公司荣获“全国新农村建设方日示范企业”殊荣，这是国家农业部为表彰其在反哺农业、回报农民、建设新农村中做出的突出贡献。
2006年11月:四川白家食品有限公司喜获“2005年—2006年度全国食品工业优秀龙头食品企业”称号，这是由中国食品工业协会颁发的。白家食品获得成都市商务局评定的“成都十大自主出口品牌”称号。
2007年——
2007年1月：公司总裁陈朝晖被授予“四川省创业之星”荣誉称号，以表彰其在创业发展、创造就业、促进社会主义新农村建设、构建和谐四川方面做出的努力和贡献。
2007年2月：“白家”正式成都市第一批“十大著名商标”的身份，被精美裱装在春熙路过街天桥的廊柱上，向各地游客展示。
2007年4月：陈总获“五四优秀青年企业家”称号，奖项颁发单位为龙泉驿区委区政府；
2007年5月：全国著名主持人刘仪伟正式签约白家，成为白家方便粉丝全国品牌形象代言人，白家也正式拉开了娱乐营销的大幕。
2007年9月：陈朝晖总裁获“第二届中国营销金麒麟奖”之“十大创新营销标杆人物”称号，标志着白家粉丝的营销成绩得到行业认可。
2007年9月：白家食品九月出货突破100万箱，销售收入超过3000万元，达到白家食品成立以来的单月最高水平。
2007年10月8日：白家食品万吨砂锅方便粉丝工程开始正式生产，标志着白家进入方便粉丝的自产阶段。
2007年10月10日：由中国食品工业协会举办的“2008中国食品产业成长之星”颁奖典礼在哈尔滨隆重举行。四川白家食品有限公司一举夺得“2008年中国食品产业最具成长性企业奖”，表明行业十分看好白家食品在未来特别是即将到来的08年的发展前景.
2007年10月29日：在成都举办的首届中国成都国际农业博览会上，“白家正宗酸辣味方便粉丝”和“小城故事砂锅方便米线”双双被评为金奖，在展览期间，包括成都市市长葛红林在内的国家省市领导莅临白家展位，品尝白家粉丝，亲切关怀白家企业的发展。
2007年12月7日，第15届“成都市十大杰出青年”评审会举行，在通过层层筛选后，本届10大杰出青年最后出炉，我公司董事长兼总裁陈朝晖一路过关斩将，成为企业界唯一正式获得“十大杰出青年”荣誉称号的代表。
2008年
1月24日，白家食品入选由成都日报评选的2007年成都最具成长性企业称号，
1月25日：白家食品入选2008年成都市大企业大集团培育企业名录，将得到各级政府和组织的特别扶持。
2月21日，白家粉丝通过四川红十字会向四川受灾最严重的长宁、万源、古蔺三地捐献价值达12万元，共计2400件3万袋白家方便粉丝和小城故事砂锅米线产品。
2月26日，“白家”在成都金牛宾馆召开的四川省名牌产品表彰会上喜获“四川名牌”称号。副省长黄小祥亲自颁奖，这是继白家获得四川省著名商标之后的又一省级荣誉。
3月，“白家”获得“中国驰名商标”称号，标志着白家食品正式闯入中国知名方便食品企业行列。
4月，陈朝晖总裁被评为“四川省优秀创业企业家”，以表彰其推动四川食品行业发展做出的努力；
4月，白家食品获2007年度四川省食品制造业规模和效益30强企业称号；
5月，白家食品在512抗震救灾中，累计向灾区提供和捐赠价值400万元的产品、现金和物品。