北京古船食品有限公司（以下简称古船食品）是由北京京粮股份有限公司投资的全资子公司，是一家集面粉和食品生产、科研、贸易、服务为一体的大型粮食加工企业。
古船食品注册资本13188万元，设计产能：日处理小麦3150吨，下设8个面粉厂，分布在北京、河北、山西和青岛，年产面粉能力80万吨，可生产通用粉、专用粉、营养强化面粉三大类八十余种产品，拥有从瑞士、英国、意大利、日本和法国等地引进的现代化制粉生产设备和检化验仪器，技术装备、生产能力、工艺和科研水平居国内同业前列。
古船食品在北京及外埠拥有原粮和成品粮储备，在河南、山东、河北等地拥有普通、优质小麦供应基地。此外，公司还拥有畅通的小麦进口渠道及小麦进口配额指标，为确保首都市场提供了有力的供应保障。
古船面粉的生产过程全部采用自动化，且在全封闭的环境中进行，其品质要经过公司、制造部、生产班组三级质量检验。化验室配备国际一流的检验仪器，产品质量标准按照高于国家、行业标准的企业内控标准执行，从原料搭配、基础粉的生产与检验、到配粉及产品包装均严格执行品控体系，通过层层把关，环环制约，确保产品质量和食品安全。
十四年来，古船面粉以始终如一的优良品质、不断创新的产品，赢得了越来越多的消费者的信赖，并一直以过硬的产品质量担负着中央两会特供，国际、国内大型会议专供和西藏高原前线部队、军区部队、首都高校、社区和厂矿、机关和居民的供应保障工作。
古船食品积极推进科技进步和新品研发，十四年来，陆续推出不同规格的饺子粉、自发粉、面包粉、饼干粉、糕点粉、发糕粉、高原专用面粉、海岛专用面粉、7+1营养强化面粉、微波蛋糕粉及全聚德鸭饼粉、华天包子粉、稻香村糕点粉、KFC煎炸粉、康师傅方便面粉、义利面包粉等，引领着市场消费趋势。经过技术改造的制粉生产线能耗大幅降低，粉尘和燥音大大低于国家标准，成为北京市行业内节能减排的先进单位。
古船食品拥有完善的营销网络，古船牌小包装面粉遍及京城各大超市卖场，市场覆盖率超过98%。古船面粉不仅畅销京城，而且销售区域扩展到东北、西北、华北及南方31个省市自治区。2009年至2013年，古船面粉连续五年荣获全国同类产品市场综合占有率第一。