爱马仕生产一条丝巾需要耗时18个月之久；顾客定制一个爱马仕包包，最长要等上四五年才能拿到。世界上仅有一种蝴蝶的蚕茧被爱马仕选用，全球最优质的皮革会最先供爱马仕挑选。这些你都知道吗？作为世界级的奢侈品牌，爱马仕一直都是时尚界的翘楚，也是人们竞相追逐的潮流。曼妙柔顺的丝巾、华贵大方的铂金包、双圈设计的Cape Cod腕表、艺术般存在的瓷器家具……今天，爱马仕的精品散布于全球数百家的专卖店中，向世界叙说着百年爱马仕的传奇。
1837年，Thierry Hermes在法国巴黎创立了自己的马具工作坊。当时，法国的大部分居民都养马，爱马仕就专门制作各种精美的马具。1879年，Thierry的儿子Charles Hermes接手了爱马仕，他将总店搬到了巴黎的福宝大道，争取到了更多的贵族客户，将马具生意越做越大。然而，到了20世纪，随着汽车时代的兴起，第三代接班人Emile意识到马具产品必将遭到淘汰，而旅行皮具用品的市场广阔，因此他做了两个重要的决定：第一，将爱马仕的主力产品从马鞍转向了手提包等皮具产品，开始多元化发展。第二，即使改变商品，但是依然坚持传统手工制作。
经过一系列的改革，爱马仕摆脱了被淘汰的命运，还创立了自己的“马鞍针步”，推出了一系列的经典皮件。这其中，最有名的的当属凯莉包了。凯莉包的灵感来源于1892年的一款安装马鞍的皮包。最开始，它并不叫凯莉，而叫“Hight Bag”。1956年,《LIFE》杂志封面上刊登了摩纳哥王妃格蕾丝·凯利怀着身孕拎着这款包的照片，“Hight Bag”一下引爆了潮流，因此更命名为凯莉包。后来，凯莉包经过不断地改良，配备不同的尺寸，成为了贵族名媛最喜爱的包款之一。
除了凯莉包，铂金包也是爱马仕的畅销包款，据说贝嫂维多利亚就有100多个铂金包，能够装满整个屋子。铂金包是以英国著名女演员Jane Birkin的名字命名的。1981年，Jane Birkin在一次飞机航班上不小心将包里的东西散落一地，旁边的一位男士对她说：“你应该背一个有口袋的包包。”Jane Birkin回答道：“如果哪一天爱马仕出一款比凯莉包大一些并带有口袋的包包，我一定会买。”这位男士说：“我就是爱马仕的，我会为你制作一个这样的包。”这位男士不是别人，正是当时爱马仕的首席执行官。于是，铂金包就这样诞生了。和凯莉包相比，铂金包更大更宽，去除了翻盖的结构，添加了一个手柄，可以更方便地用作出差与旅行。
爱马仕的包包之所以这样出名，与爱马仕对于优质皮革的选材及自身严谨的制作工艺密不可分。爱马仕对皮革的挑选十分苛刻，全球最好的皮革供应商/都会将/第一轮的皮革优选权/给到爱马仕。无论是常见的小牛皮与山羊皮，或是稀有的鸵鸟皮与蜥蜴皮，只要有一点的瑕疵，都会被弃之不用。除了对皮革的无限追求，爱马仕坚持每个包包都采用传统的手工做法，手工鞣革、洗烫、精整、修葺、缝制……据说，爱马仕的制作坊每月只能生产15只包包，正是这种严谨的作风，才建立了今天爱马仕在时尚圈的地位。
20世纪五十年代，Emile的女婿Robert Dumas接掌爱马仕，陆续推出了香水，西装，瓷器等产品，爱马仕也成了全方位品质生活的代名词。在他的经营下，爱马仕的丝巾获得了众多女士的欢迎，英国邮票上伊丽莎白女王所系的丝巾，就是爱马仕的杰作。从1937年的第一条丝巾“女士与巴士”诞生至今，爱马仕坚持只采用一种蝴蝶的蚕丝。一条90cmX90cm的丝巾，从草图的修改、图案的布局、工匠的试色再到丝绸的清洗、蒸焗、晾干与卷边，前后需要经过十多个工种，耗时近两年的时间才能完成。爱马仕的丝巾钟情于主题设计，从“漂流瓶”到“印第安酋长”，从“肯尼亚明珠”到“墨西哥美人”，每条丝巾都承载着一个美丽的故事，它们不仅仅是女性颈项上最亮眼的风景，也是值得收藏的艺术品。如今，全球有30多位艺术家与爱马仕合作，每年为丝巾的创作提供不断的灵感源泉。
今天，爱马仕不仅是顶级的时尚奢侈品牌，还是跨界的大玩家。它与Wally合作，推出超级游艇、和布加迪合作，推出豪华汽车、与徕卡合作，推出限量版相机等等。如今，爱马仕的触角已延伸到生活的多个领域，甚至是餐饮业。爱马仕在巴黎、纽约、东京和首尔的专卖店都开设了咖啡馆。想象一下：你坐在爱马仕的咖啡馆里品尝咖啡，那是怎样的一种感觉？今天，普通人与爱马仕之间相隔的再也不是一个昂贵的包包，而是一杯可以负担得起的咖啡了。
1996年，爱马仕开始进入中国，在北京开了第一家专卖店。截至今年三月，爱马仕在中国大陆共有23家专卖店。随着中国消费群体的年轻化趋势，爱马仕越来越看重中国的市场潜力。近日，爱马仕集团CEO Axel Dumas表示，未来数年内，爱马仕每年都会在中国开设一家新的门店。然而相对于即将开设的门店，国内大众关注的重点则是/之前爱马仕/被爆出的/欧洲代工厂事件。Dumas坦承，爱马仕确实会委托代工厂生产产品，但该产品只占很少的一部分。这让很多中国消费者大跌眼镜。然而，在欧洲，代工却又是非常普遍的合作方式，爱马仕称这些代工厂为工坊，这或许与我们想象的/动辄/成千上万人的工厂/有所不同。一些专业人士也认为，如果品牌本身没有跑量的趋势，代工厂就不会有太大的负面影响。但我们希望，爱马仕能够在代工事件上始终保持透明，在代工质量上也能做到严格把控，确保代工的产品质量与内部工坊生产的一样。2008年，爱马仕与中国设计师蒋琼耳合作创立了“上下”品牌，这是爱马仕为中国独家打造的品牌，在国际奢侈品史上也是首创。然而，自创立以来，国内知道“上下”品牌的寥寥无几。为了适应时代的发展，今年5月，“上下”品牌入驻天猫，力图通过线上线下的配合，扩大品牌的影响力。其实早在2001年，爱马仕就抓住了契机，推出自己的电商网站。近两年，电商的营业额也很可观，但是奢侈品行业竞争十分激烈。今年上半年，爱马仕的销售额首次被Gucci赶超，收入增幅也远小于LV，这些压力促使着爱马仕不断进行改革和创新。近期，Dumas表示，爱马仕会设计一个全新的网站，将电商网与公司网合二为一，以便集团的整体运营和管理。今年是爱马仕诞生的180周年，从当初的马具工坊转身为今天顶级的时尚奢侈品牌，爱马仕做到了。未来，还有很多挑战，希望爱马仕始终秉持初心，用心制造产品，再续创造新的传奇故事。